Nuestra historia
Una receta, dos generaciones, miles de almuerzos
En 1994, Don Augusto encendió por primera vez el fogón del Roble en un pequeño local de la 80. La fórmula era simple: madera de algarrobo, cortes seleccionados y sazón aprendida en el Tolima.
Treinta años después seguimos asando con leña — porque el gas no sabe igual — y atendidos por la misma familia. Tres locales, el mismo plato.
1994
Año de fundación
3
Locales en Bogotá
4.8
Estrellas en Google
★ 4.8
+1.200 reseñas en Google
